双色牛油曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油软化后，加入糖粉、细砂糖，搅打均匀。

• 步骤 2：

  分两次加入全蛋液，每一次都是搅拌融合后再加入下一次。

• 步骤 3：

  黄油面糊平均分成两份（最好先称量一下总的量，然后平分）。

• 步骤 4：

  准备低筋粉。一份是100克的纯低筋粉，一份是95克的低筋粉混入5克的青岚抹茶粉。

• 步骤 5：

  分别筛入面糊，拌至无干粉状态。

• 步骤 6：

  将两种面糊分别装入小号裱花袋，稍微压扁，裱花袋剪出一个小口。

• 步骤 7：

  大号裱花袋放入菊花嘴，然后将两个小号裱花袋套装进去，如图。

• 步骤 8：

  在模具上挤出曲奇饼坯，别挤得太单薄哦。

• 步骤 9：

  放入预热好的烤箱中层，上下火185度，烘烤20分钟至表面金黄。

• 步骤 10：

  出炉后倒扣即可脱模，冷却后密封保存。