牛肉馅饼的做法步骤

• 步骤 1：

  酵母用少许水化开，倒入面粉和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大

• 步骤 2：

  西兰花取两朵洗净，洋葱去皮洗净，熟牛肉三片(直接买现成的，如果自己煮可以参考之前发的红烧牛肉的菜谱）

• 步骤 3：

  三种材料切丁后用刀剁碎

• 步骤 4：

  将馅放入碗中，加一半的玉米油拌匀（买的牛肉已经很咸，不用再另外加盐，而且煮时各种料已经很足）

• 步骤 5：

  发好的面团取出揉揉排气后分成大小均匀的两个面团，按压平并擀成圆形面皮

• 步骤 6：

  将馅料分开放在面皮上，像包包子一样包起，封口朝下，用手掌轻轻按压平

• 步骤 7：

  电饼档放剩余的玉米油，端起锅转一下，使油均匀的布满锅底，开最小火将饼放入，一面烙至金黄后翻面再烙另一面，两面金黄即可

• 步骤 8：

  烙好装盘

• 步骤 9：

  切开