土豆片炒青椒的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆切片后冲水，泡在水里。去除淀粉。

• 步骤 2：

  热油下肉片。五花肉炒菜最好，五花肉没了，用的瘦肉。爆葱蒜再炒肉更好吃。

• 步骤 3：

  料酒是肉的好伙伴。

• 步骤 4：

  肉炒稍微干一点，下土豆片。土豆片我没有焯水。我喜欢脆一点。

• 步骤 5：

  大火炒8成熟后放青辣椒，大葱/胡萝卜类都可以。

• 步骤 6：

  大火炒。颜色太浅就放一点酱油，然后淋盐，鸡精，出锅。我每次炒菜，最后一步放盐

• 步骤 7：

  棒棒哒。