什锦虾球#我要上首页挑战家常菜#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  虾去皮，开背去虾线

• 步骤 3：

  开虾背时顺便剖开一个小孔

• 步骤 4：

  把虾尾穿过小孔，就做成虾球，然后用料酒和少量淀粉把虾球抓一下，均匀即可。

• 步骤 5：

  锅中少量油，烧到7成热后，下虾翻炒，变色后盛出。

• 步骤 6：

  接着炒一下什锦菜，然后把虾球倒入，一起大火翻炒，加入适量盐和鸡精出锅。

• 步骤 7：

  晚上厨房光线不好，拍的不好，到味道不错。