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步骤 1:
蛋清蛋黄分离。蛋黄里加入玉米油和牛奶;
步骤 2:
把蛋黄、牛奶和玉米油搅打均匀;
步骤 3:
加入蒸熟的南瓜,彻底切拌均匀;
步骤 4:
筛入低粉;
步骤 5:
蛋清里加入少许盐和柠檬汁,分三次加入糖,打发至硬性发泡;
步骤 6:
把部分蛋清加入蛋黄南瓜面糊,切拌均匀;
步骤 7:
把所有蛋清和蛋黄南瓜面糊拌匀,倒入模具;
步骤 8:
送入预热好的烤箱,长帝焙man CRTF32K上下管150度60分钟。
步骤 9:
出炉震掉热气倒扣晾凉脱模
步骤 10:
组织也超好
步骤 11:
金灿灿的,秋天的颜色
1.具体时间温度请参考自家烤箱;
2.因南瓜含水量不同,可以酌情增减牛奶;
3.我买的南瓜挺甜的,糖就没放那么多,可以根据自己口味适量增减糖量。