跟着大厨学做菜，葱烧海参吃起来！的做法步骤

• 步骤 1：

  大蒜头剥皮洗净拍扁，生姜切片、大葱下面葱白切段，靠上面切成斜片葱花。

• 步骤 2：

  水发即食海参化冻冲洗干净。

• 步骤 3：

  炒锅内放2大勺食用油，大蒜瓣、生姜片、葱花入锅煎至金黄控油捞出，剩下的油即为葱油。

• 步骤 4：

  再把葱段放入葱油小火煎至微微发黄盛出待用。

• 步骤 5：

  锅里的葱油倒出待用，锅里加1碗水及蚝油、酱油、红曲米熬煮成调味汁倒出待用，捞出红曲米包。

• 步骤 6：

  海参先入加了生姜片、葱花、料酒的开水氽水去腥，再放入高汤中炖煮。

• 步骤 7：

  在高汤中分别加入葱油及调味汁，让海参炖煮入味后，用水淀粉收汁即可装盘食用。

• 步骤 8：

  盛盘美美的享用吧！