香煎黄尾的做法步骤

• 步骤 1：

  处理黄尾:打鱼鳞去掉内脏~撒少量盐，放三片姜腌制一小时。

• 步骤 2：

  入油锅小火炸至金黄酥脆，注意有油溅出来，做好保护措施。

• 步骤 3：

  炸成这样就可以了

• 步骤 4：

  调酱:三勺辣椒面，两个蒜子切蓉，葱花一把，三分之一勺孜然粉，三分之一勺孜然粒，一勺蚝油，一点点盐，浇一点热油，主要是烫香蒜葱，加两勺热水，拌匀。

• 步骤 5：

  吃的时候沾酱就可以了。

• 步骤 6：

  炸出来就吃比较好吃