干酪酱汁意大利面的做法步骤

• 步骤 1：

  准备工作，帕默森奶酪擦丝，鸡蛋打散。

• 步骤 2：

  将奶酪加入蛋液中，拌匀。

• 步骤 3：

  大蒜切成2mm的小块，培根和松茸切成5mm左右的块。

• 步骤 4：

  将锅放在电磁炉上，选“炒菜”模式，400瓦，待锅烧热后倒入橄榄油，放入松茸和培根翻炒片刻，待培根的脂肪融化，放入大蒜继续翻炒，炒至大蒜微微变色。

• 步骤 5：

  熄火，将炒好的培根松茸倒入蛋液中，快速拌匀。

• 步骤 6：

  另取一大锅，用“烧水”模式2100瓦将水烧沸，放盐，下面。

• 步骤 7：

  电磁炉火力转成1000瓦。待意大利面煮好后沥净水，马上趁热放入蛋酱汁中迅速混合均匀，将鸡蛋捂熟，即成干酪酱汁意大利面。

• 步骤 8：

  将做好的意大利面装盘，食用前可撒上黑胡椒碎粒。