韭黄炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  韭黄洗净，切段

• 步骤 2：

  蒜拍碎，姜切碎切好，干辣椒切碎

• 步骤 3：

  鸡蛋打散加少许料酒，打匀，备用

• 步骤 4：

  加油，待油热后加入鸡蛋，小火，知道鸡蛋成饼状，划成小块盛出备用

• 步骤 5：

  再倒入少许油，姜蒜末、姜末，干辣椒倒入，煸香后，倒入韭黄，大火炒软后加盐少许，少许生抽，再加入鸡蛋，翻炒五秒钟后，盛出！完事