这种迷你土豆在市场里不多见,偶尔能碰上也是买的不便宜呢,听市场里的菜农介绍,土豆收获季节,菜农将个头大的土豆捡起后,这些太小没效益的土豆直接就留在地里了。小土豆除非自己吃,收购商也懒得收购,他们说,吃多了也觉得腻,所以,有些菜农也会将这些小土豆拿到菜市场来销售,价格在6-8元左右一斤。
将这种小土豆放入烤箱烘烤熟,没有烤箱的朋友可以用煎锅或电饼铛烹调也行哦,撒点黑椒粒,口感粉糯,外形小巧讨喜,一口一个非常美味。
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步骤 1:
小土豆洗净,放入锅中,加上清水、大火煮15—18分钟左右
步骤 2:
煮好的土豆趁热用凉水浸泡片刻,顺利剥皮
步骤 3:
对半切块,调入黑胡椒粒,食盐
步骤 4:
倒入橄榄油,搅拌均匀
步骤 5:
烤盘上铺上锡纸,摆上腌制过的土豆
步骤 6:
放入烤箱中层,上下火、200度烘烤20分钟即可
步骤 7:
成品图
步骤 8:
成品图
食尚小贴士:土豆煮熟后用凉水冲片刻,很顺利剥去土豆皮,也可以用削皮刀帮助去皮,个头大的土豆可以切开烘烤,易熟,容易入味~装盆时撒点葱花或红椒碎点赞,增强食欲~