珍珠豆腐肉丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  肉末、葱姜末、香油、盐、生抽，鸡蛋清、淀粉混合调成肉馅

• 步骤 2：

  把豆腐碾碎

• 步骤 3：

  把豆腐末和肉馅混合，我又加了点葱花

• 步骤 4：

  混合均匀，顺时针搅拌至上劲

• 步骤 5：

  取适量肉末豆腐馅，团成丸子

• 步骤 6：

  糯米泡了一晚上，把团好的丸子放糯米里滚一滚，裹上一层糯米

• 步骤 7：

  蒸锅大火烧开后，转中火蒸20分钟

• 步骤 8：

  出锅后，点上番茄酱，完成。