菠菜吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  菠菜100克，先焯水，然后加适量水，用料理机搅打成菠菜汁

• 步骤 2：

  把菠菜汁按需要的量倒入面包桶里，加入鸡蛋和盐

• 步骤 3：

  我没有用糖，而是用的做糖姜片筛出来的糖姜粉，这个完全可以用30克的白糖代替。

• 步骤 4：

  加入高筋粉和酵母粉,我是忘记放酵母粉了，用筷子搅拌后才加了酵母粉，可以加面粉时直接加入酵母粉

• 步骤 5：

  开启面包机的和面程序，10分钟后加入软化的黄油，继续和面

• 步骤 6：

  我的面包机一个和面程序 是30分钟

• 步骤 7：

  一个程序结束基本就把面团揉到了扩展程度，可以拉出手套膜

• 步骤 8：

  桶上盖上湿的屉布让其发酵至2倍左右大小。用手指捣一下面团不会反弹，就发酵好了。盖上湿屉布可以防止面团表面干，也可以覆盖保鲜膜

• 步骤 9：

  把发酵好的面团排气分成三份，两个是190克，一个是200克，这样可以保证成品中间高两遍低

• 步骤 10：

  然后擀成长条后卷起来

• 步骤 11：

  放入面包桶里，重的那个放中间

• 步骤 12：

  继续盖上湿的屉布发酵至2--2.5倍大小，然后表面刷蛋液

• 步骤 13：

  开启烘焙功能键，时间设定45分钟。烤好后立即脱模，晾凉后保鲜袋包起来即可。我烤好这个面包已经晚上10点左右了，厨房灯光太暗，拍照偏色厉害

• 步骤 14：

  晾凉后切片，卷起来看看，非常柔软。简单好做，用面包机就可以搞定的一款好吃又健康的吐司

• 步骤 15：

  第二天上午拍的成品图

• 步骤 16：

  成品图

• 步骤 17：

  切片的

• 步骤 18：

  掰开看看，拉丝效果也可以