松软的杂粮茴香团子的做法步骤

• 步骤 1：

  食材，茴香去根，洗净，依次撕开成细细的，这样能切的比较碎小

• 步骤 2：

  鸡蛋炒熟，木耳泡发，豆干汆水，将豆干，木耳，虾皮，鸡蛋全部切碎

• 步骤 3：

  茴香切碎，放入少许盐，腌制出汤，挤干

• 步骤 4：

  挤干后，将所有食材放在一起，加入香油三勺，少许盐和生抽提味，拌均匀

• 步骤 5：

  我做了纯玉米面和三色面两种，发面方法一致，玉米面100克，黄豆面50克，自发粉50克，揉成面团，盖上保鲜膜，放到温暖的地方，二十分钟后再揉均匀，盖住醒发，一般会增大成原体积的一倍。 三色面是黑豆面50克，玉米面50克，黄豆面50克，自发粉少许，揉成面团，发面方法一致

• 步骤 6：

  包成团子，入馅的时候一定用勺子用力按按，多放馅，封口后在手心里团成圆形，冷水入锅，上气后蒸十分钟

• 步骤 7：

  玉米面滴

• 步骤 8：

  大馅

• 步骤 9：

  三色面滴，有些地方面太薄了，看着都要破开的感觉了

• 步骤 10：

  最有意思的是这个，一锅团子都圆嘟嘟的，就他满脸皱纹，我趁热就给吃了，就不上桌了