塌棵菜炒冬笋【素食】的做法步骤

• 步骤 1：

  塔菜洗净，冲洗+浸泡

• 步骤 2：

  把根切断，叶片就分散开了。洗去泥土等。

• 步骤 3：

  冬笋切片。

• 步骤 4：

  煮一锅开水，把冬笋焯水。水沸腾了，就好捞出。

• 步骤 5：

  焯水好了的冬笋

• 步骤 6：

  热锅，热油，油到5成熟。

• 步骤 7：

  倒入沥干的塔菜。翻炒。稍瘪一些，放盐1小匙。翻炒。（注意，会少量出水）

• 步骤 8：

  放冬笋翻炒。

• 步骤 9：

  炒匀，让冬笋鲜味炒出来。加入糖2小匙，干贝素提鲜。

• 步骤 10：

  装盘。

• 步骤 11：

  塔菜真好吃啊