小贴士

1、烟熏三文鱼和三文鱼籽都较咸，因此在调制掼奶油时可少放些盐。
2、用不完的三文鱼和鱼籽，可和刺身用三文鱼一同做成三文鱼亲子饭。
3、如果不想烙饼，可以用面包代替。将面包切成小块，放上奶油、三文鱼和三文鱼籽即可。
4、不喜欢烟熏三文鱼，用新鲜的三文鱼代替也可以，不过可能会有点油腻，可以适当地减少奶油的分量。
5、如果没有盐之花，可以用普通海盐代替。
6、如果喜欢洋葱的味道，也可以将洋葱切碎拌入奶油中一同食用。
7、道菜可以作为小吃或者前菜，搭配白葡萄酒或者香槟食用。