红糖软欧包的做法步骤

• 步骤 1：

  红糖用温水化开

• 步骤 2：

  将红糖水、盐、高筋面粉、全麦面粉、酵母等放面包桶中启动揉面程序

• 步骤 3：

  等面团揉光滑后加入常温软化的黄油继续揉至扩展阶段

• 步骤 4：

  常温发酵至2倍大小，加入用温水洗过并用吸油纸处理过的葡萄干、红枣片、蔓越莓揉均匀

• 步骤 5：

  将面团分成6等份，静置15分钟左右

• 步骤 6：

  取其中一个擀成椭圆形

• 步骤 7：

  从一端卷向另一端，收口处朝下

• 步骤 8：

  按上述步骤整形剩余面团

• 步骤 9：

  二次发酵至二倍大小，表面撒上少许面粉

• 步骤 10：

  放入180度预热好的烤箱中烤20分钟左右出炉