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步骤 1:
首先我们准备好需要的食材。
步骤 2:
大米和小米用水浸泡1小时,充分泡涨。
步骤 3:
雪梨去皮、去核、去蒂,切成小碎粒。
步骤 4:
起锅倒入大米和小米,尽量一次性加足水量,大火烧开,水开后搅拌一下,转小火,煮15分钟左右。
步骤 5:
煮的时候要偶尔搅拌一下,以免糊锅。
步骤 6:
煮至粘稠后加入雪梨碎。
步骤 7:
盖上盖子,再用小火煮20分钟左右,煮至雪梨有点化掉的感觉就可以出锅了。
步骤 8:
盛出后稍稍冷却一会儿就可以给宝宝吃啦。黄妈想多说一句,生病时的宝宝要喝稀一点的粥,我这个煮的有点儿干了。
步骤 9:
如果宝宝连粥都不喜欢喝或咀嚼能力较差,我们可以用辅食机搅拌一下。
步骤 10:
细腻度可以自行把控,确保易消化易入口就可以了。 PS:小米搅拌后会有一些小黑点,这些是正常的呦。
TIPS:辅食小贴士
1添加の小要领
●宝宝感冒、发烧、咳嗽时,辅食尽量做得细碎一点,软烂一点,要易于消化,这样才能更好的吸收。
●黄妈不建议在这道粥里加冰糖或白糖,特别是宝宝有发烧、咳嗽时,糖分消化过程中会产生很多热量,会加重病状。另外,这道辅食中加入了雪梨和双米(大米:小米=1:1),吃起来特别香,带一点点自然的甘甜,也不需要额外的调味。
2黄妈说....
特别补充一下,从营养角度和食疗功效来看,这道双米粥既能在感冒咳嗽时作为食疗调理,也特别适合日常添加。小米和大米用1:1的比例搭配,再加雪梨慢炖,有润肺祛燥、止咳化痰、健脾养胃的作用。营养元素也很丰富,有充足的碳水化合物(能量)、多种易吸收的氨基酸、维生素A、B1、B2、B6、E和钙、铁、钾等。
3黄妈爱叨叨
1-这道辅食真的非常好喝,建议宝妈们不要主动的加糖,如果宝宝真的不爱吃,再考虑加一点点。
2-煮粥的时候,最好一次性加足水量,中途加水后煮出来的粥,会觉得水和粥是分离的。