五香叉烧的做法步骤

• 步骤 1：

  猪前颈肉切成3大块，用刀背拍松；

• 步骤 2：

  把生抽、五香粉、砂糖、料酒调成酱汁腌制好猪肉（早上腌好放冰箱，晚上煮）；

• 步骤 3：

  平底锅刷一层薄油，放进姜片擦锅一遍。捞起猪肉，小火煎至两面金黄；

• 步骤 4：

  倒进腌猪肉的酱汁，加入半碗水，盖上盖子小火煮至收汁就可以啦；

• 步骤 5：

  稍凉后切小块装盘，淋上酱汁可以开吃。