菠菜戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  菠菜洗净，用原汁机榨出菠菜汁

• 步骤 2：

  取所需用量

• 步骤 3：

  其他食材备齐后，准备两个干净无水无油的盆，将鸡蛋分离，蛋黄里倒入玉米油、菠菜汁用手动打蛋器搅拌均匀，筛入低粉拌匀至无颗粒

• 步骤 4：

  蛋清里加2滴白醋，用电动打蛋器打发，糖分3次加入，打发至硬性发泡，打开烤箱150度预热5分钟

• 步骤 5：

  取一半蛋白和蛋黄糊翻拌或切拌手法拌匀，再把剩下的的蛋白翻拌均匀

• 步骤 6：

  倒入模具，轻震两下，

• 步骤 7：

  放入烤箱150度50分钟

• 步骤 8：

  成品

• 步骤 9：

  切块开吃