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步骤 1:
黄油软化后打发至顺滑,然后加入糖粉继续打发到蓬松状态。
步骤 2:
继续打发黄油,分三次加入蛋黄,每次都充分融合后再加蛋黄。
步骤 3:
打发好的黄油里挤入60g花生酱,用打蛋器充分搅拌至细滑。
步骤 4:
将低粉、玉米淀粉、筛入花生黄油酱中,再加入2g盐。
步骤 5:
然后用刮刀混合均匀。
步骤 6:
将面糊装入挤花袋。
步骤 7:
在烤盘上挤出花型
步骤 8:
烤箱预热200度,然后用180度烤8分钟。
步骤 9:
烤好的曲奇冷却密封保存即可
花生酱不要选带颗粒的,否则会将裱花嘴堵住,挤不出花形。