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小鱼生餐鸡肉篇④香草烤鸡翅收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡翅 5只
- 牛奶 1杯
- 蒜末 1匙
- 橄榄油 2匙
- 西芹粉 1匙
- 水 少量
- 宝宝酱油 15ml
- 冰糖 1匙
小鱼生餐鸡肉篇④香草烤鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
除了酱油和糖以外的食材混合在一起腌制鸡翅30分钟。(如果想香草味更浓的话，先用牛奶腌制鸡翅30分钟，西芹粉、橄榄油和蒜末混合拌匀，制成料汁，均匀涂抹在鸡翅上。)
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步骤 2：
烤盘放少许水，再铺上锡纸，放入腌制的鸡翅。
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步骤 3：
再敷上锡纸，240℃烤15分钟。
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步骤 4：
剥开锡纸之后，涂上酱油和糖混合的调味汁。200℃烤5分钟，再涂调味汁一遍，再烤5分钟。如果鸡翅还未熟透，还可以再涂一次调味汁再烤熟。
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步骤 5：
小鱼生的圣诞餐。
用牛奶腌鸡肉，可去除腥味。向烤盘中倒水，可防止冒烟。
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