红烧肉过年不可或缺的一道硬菜，对于红烧肉的烧法我做过焦糖的、红烧的，无论什么样的做法都十分喜爱，因为我是食肉动物。
新年了，祝大家新年快乐，鸡年大吉！
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
红红火火vs红烧肉#吉祥菜#收藏
浏览 164822
收藏 20
所需食材
- 五花肉 1000g
- 姜 三片
- 葱 2根
- 八角 两颗
- 黄酒 两勺
- 酱油 两勺
- 老抽 一勺
- 冰糖 几块
- 热水 适量
- 盐 少许
- 食用油 少许
红红火火vs红烧肉#吉祥菜#的做法步骤
-
步骤 1：
准备好五花肉切麻将块
-
步骤 2：
冷水入锅加少许料酒和生姜片煮沸洗净血沫
-
步骤 3：
锅里加少许底油不停的翻炒至出油微黄
-
步骤 4：
然后下入大料和冰糖翻炒
-
步骤 5：
加入漫过肉的热水调入生抽、老抽和黄酒小火焖煮40分钟
-
步骤 6：
然后大火收汁，出锅前调入适量的盐和鸡精即可
-
步骤 7：
成品
