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步骤 1:
准备好原材料;
步骤 2:
将切好的藕片放入清水中, 加入适量的白醋, 这样不仅能让藕保持洁白而且能更脆;
步骤 3:
烧热锅, 放入适量的油, 下入藕片翻炒;
步骤 4:
翻炒几下后加入适量的白醋继续翻炒;
步骤 5:
再加入适量的糖继续翻炒;
步骤 6:
加入适量的盐调味;
步骤 7:
最后出锅前加入红辣椒和小葱末。
步骤 8:
端上桌了。
1. 切好的藕片放入加了白醋的水中浸泡, 不仅能保持藕片的洁白, 还能让它更脆; 2. 糖和醋的比例按个人口味进行调节; 3. 出锅前加入红椒和小葱末增色。