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步骤 1:
准备好原材料;
步骤 2:
棒骨放入锅中煮, 放入适量的冷水;
步骤 3:
水开后撇去浮沫;
步骤 4:
放入姜片;
步骤 5:
再放入海带丝;
步骤 6:
大火煮开后, 加盖转为小火炖煮25分钟;
步骤 7:
加入豆腐块;
步骤 8:
再加盖炖煮五分钟;
步骤 9:
最后加入盐和胡椒粉等调味即可盛入碗中。
步骤 10:
盛入碗中。
1. 放入块棒骨增加了营养, 还提升了咸味;棒骨大火煮开后要撇去浮沫; 2. 海带丝是提前泡发好的, 去除了盐味; 3. 海带要煮的时间长些, 豆腐待汤煲煮到八成熟时再放入, 最后煮好后加盐等调味即可。