蒜苔炒牛肉丝#舌尖上的春宴#的做法步骤

• 步骤 1：

  牛腿肉切成丝后用清水泡清血水后洗净沥干水分

• 步骤 2：

  蒜苔摘选干净后切成段，牛肉里加入盐，料酒，生粉和10克生抽抓匀后静置2小时

• 步骤 3：

  生姜备好

• 步骤 4：

  热锅倒入油

• 步骤 5：

  温油下入牛肉丝过油至变色后盛出

• 步骤 6：

  再把生姜下锅爆出香味

• 步骤 7：

  把蒜苔倒入翻炒至变色出香味

• 步骤 8：

  加盐翻炒均匀

• 步骤 9：

  加入生抽翻炒均匀至断生

• 步骤 10：

  最后把牛肉丝倒入翻炒均匀后熄火出锅