家乡的味道——桂花糕的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料分别称出需要的重量

• 步骤 2：

  取干净的盆子，在水里倒入白砂糖，搅拌到白砂糖溶解无明显颗粒

• 步骤 3：

  倒入玉米油

• 步骤 4：

  糖水与玉米油搅拌均匀，没有大的油泡泡

• 步骤 5：

  加入糯米粉与澄粉

• 步骤 6：

  面糊充分搅拌均匀，没有颗粒就可以了

• 步骤 7：

  倒入铺好保鲜膜的模具里，也可以直接用其他耐高温的容器，室温下静置40分钟

• 步骤 8：

  面糊上盖上一层保鲜膜，用夹子固定一下，盖上盖子，大火蒸25-30分钟

• 步骤 9：

  蒸熟后取出，室温下放凉再转冰箱冷藏1小时

• 步骤 10：

  做淋面的桂花糖水，左边是新鲜的桂花，右边是已经腌制好的糖桂花（糖桂花加温开水，加点蜂蜜），建议用腌制过的桂花糖水淋面

• 步骤 11：

  冷藏好的糕体切菱形，也可以切成其他形状

• 步骤 12：

  装盘淋上桂花糖水，软糯清香的桂花糕开吃啦

• 步骤 13：

  老少皆宜的桂花糕，制作非常的简单