小贴士

出炉的可露丽倒扣在晾网上，外表巧克力色、内部切面有丰富且不均匀的大小洞口则表示非常成功。
1，面糊一定要冷藏够24小时，但不可超过48小时，可以算好时间在前一天制作面糊工序
2，食谱中用的金朗姆酒，大家用白朗姆酒、黑朗姆酒可替代