草莓大福#美的早安豆浆机#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料。

• 步骤 2：

  将糯米粉，澄粉，杏仁粉混合。

• 步骤 3：

  将牛奶逐渐倒入粉料中。

• 步骤 4：

  搅拌均匀至无面粉颗粒，呈流动糊状。

• 步骤 5：

  盖耐高温保鲜膜，隔水蒸25分钟。(可以用浅盘盛粉糊，时间可相应缩短。)

• 步骤 6：

  在临蒸好面糊的10分钟前，流动清水冲洗草莓，剪去蒂，用一撮盐泡几分钟，冲净后控水。

• 步骤 7：

  蒸好的面糊稍凉些，搅拌成团。

• 步骤 8：

  将面团分成2份，取物中一份操作，另一份盖盖子保湿 。

• 步骤 9：

  取一保鲜袋，将面团放进去，用擀面杖反复擀开，呈长方形。

• 步骤 10：

  表面撒熟手粉，沿保鲜袋纵向的一边剪开，将面片翻到左边，再撒手粉。

• 步骤 11：

  将面片分四份，取一份，反复叠加揉成小团(增加面的韧性)，再擀成圆形。

• 步骤 12：

  如法都做好小面团，抹上豆沙。

• 步骤 13：

  用手窝一个窝，将圆饼面皮四周拉薄。

• 步骤 14：

  用厨房用纸吸干草莓表面的水渍，尖头朝下，裹在面团里，逐渐收拢面皮。

• 步骤 15：

  顶部微微透出一点草莓的红色，注意别破了。

• 步骤 16：

  在椰蓉里打个滚，沾满椰蓉。

• 步骤 17：

  豆沙不宜太多，甜度刚好，可以更好的品尝草莓的清甜汁水。切开剖面，有没有感受到又是一个美好的一天开始。