瓜子酥球#我的烘焙不将就#

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浏览 24132 收藏 12 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 瓜子仁 60克
  • 低筋粉 50克
  • 细砂糖 25克
  • 牛奶 15克
  • 蛋液 18克
  • 红糖 10克
  • 小苏打 1/16小勺
  • 蛋液 适量
  • 砂糖 适量

小贴士

君之是刷蛋液,而我直接放在蛋液中滚,结果 就是砂糖粘了很多,烤出来有裙边。不过并不影响口感,反而因为蛋液那一层外皮较厚,烤得微微裂开,有了一种开口笑的感觉