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步骤 1:
准备用料
步骤 2:
将瓜子仁、牛奶、红糖、细砂糖、鸡蛋放入料理机
步骤 3:
搅打成泥
步骤 4:
倒入碗中
步骤 5:
将小苏打和面粉混合筛入碗中
步骤 6:
翻拌均匀
步骤 7:
搓成10克一个的小球
步骤 8:
滚一层蛋液
步骤 9:
裹一层砂糖
步骤 10:
摆入烤盘
步骤 11:
放入预热170度的烤箱,烤约25分钟
步骤 12:
表面金黄出炉
君之是刷蛋液,而我直接放在蛋液中滚,结果 就是砂糖粘了很多,烤出来有裙边。不过并不影响口感,反而因为蛋液那一层外皮较厚,烤得微微裂开,有了一种开口笑的感觉