花生酥球#我的烘焙不将就#

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浏览 61588 收藏 12 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 花生 50克
  • 低筋粉 50克
  • 牛奶 15克
  • 细砂糖 25克
  • 红糖 10克
  • 蛋液 18克
  • 小苏打 1/16小勺
  • 蛋液 适量
  • 砂糖 适量

小贴士

这一次改用毛刷刷蛋液,而不是把小球放入蛋液中滚一圈,烤后的裙边现象就消失了,表面粘裹的砂糖也不会太多。