菠萝包（无蛋版）的做法步骤

• 步骤 1：

  材料A全部放入一个大碗里

• 步骤 2：

  揉成光滑的面团，尽量多揉一会

• 步骤 3：

  放在温暖处发酵至2.5倍，手指戳进去不回缩

• 步骤 4：

  面团发酵的过程可以来做菠萝皮，将B中所有材料放入碗中

• 步骤 5：

  揉成面团

• 步骤 6：

  将发酵好的面包面团取出排气，分成20等份，豆沙也分成20等份，一份面团包入一份豆沙

• 步骤 7：

  包好收口朝下

• 步骤 8：

  将菠萝皮分成20等份，去一份用手掌撑开，约为面包面团的1.5倍大

• 步骤 9：

  菠萝皮包裹在面包面团上，整理好

• 步骤 10：

  包完所有菠萝包后，用刀在表面画出菠萝纹

• 步骤 11：

  放在温暖处发酵一小时

• 步骤 12：

  预热烤箱180度十分钟，烤25分钟。出炉后刷上蜂蜜水，大功告成。