快乐猪猪包的做法步骤

• 步骤 1：

  把所有材料准备好。

• 步骤 2：

  牛奶加热至38度，加入酵母，静止10分钟。

• 步骤 3：

  轻轻搅拌一下静止后的牛奶，倒入面粉中。

• 步骤 4：

  用筷子搅拌成絮片状。

• 步骤 5：

  用手揉至三光（盆光、手光、面团光）的细腻的面团。

• 步骤 6：

  盖上保鲜膜，发酵至两倍大，拉开面团后可以看到面团里像蜂窝一样的组织。

• 步骤 7：

  将发酵好的面团取出，充分揉透。

• 步骤 8：

  将面团平均分成8等份。

• 步骤 9：

  滚圆，静止10分钟。

• 步骤 10：

  栗蓉平均分成8等份，并搓圆。

• 步骤 11：

  把静止后的面团擀成圆面片。

• 步骤 12：

  放入内馅。

• 步骤 13：

  滚圆。

• 步骤 14：

  放入蒸锅中。

• 步骤 15：

  插上猪耳朵、猪鼻子。

• 步骤 16：

  用牙签在猪鼻子上捅两个小孔。

• 步骤 17：

  最后，取两颗芝麻当猪眼睛，猪包的生坯就做好了，盖上锅盖静止饧发10分钟，大火蒸15分钟

• 步骤 18：

  猪耳朵、鼻子的做法： 取1小块的面团。

• 步骤 19：

  加入南乳，充分揉匀，揉成粉红色的面团。

• 步骤 20：

  把面团擀成薄片。

• 步骤 21：

  切成长条。

• 步骤 22：

  再切成三角形，这就是猪耳朵了。

• 步骤 23：

  再取一小丁点的面团，揉成小圆形，再捏成椭圆形，这就是猪鼻子。