最近在外國非常流行這款鬆餅！
鬆餅中間夾雜著香甜的玉桂糖 喜歡肉桂味道的朋友一定會愛上！
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玉桂漩渦鬆餅Cinnamon Swirl Pancakes收藏
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所需食材
- 玉桂糖醬：
- 無鹽黃油（室溫） 80g
- 紅糖 4湯匙
- 玉桂粉 2茶匙
- 奶油奶酪醬：
- 無鹽黃油 30g
- 奶油奶酪 50g
- 牛奶 25g
- 糖霜 4湯匙
- 鬆餅麵糊：
- 中筋麵粉 1杯
- 泡打粉 2茶匙
- 鹽 1/4茶匙
- 牛奶 1杯
- 雞蛋 1個
- 植物油 1湯匙
- 其他：
- 楓糖漿 適量
- 水果 適量
玉桂漩渦鬆餅Cinnamon Swirl Pancakes的做法步骤
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步骤 1：
制作玉桂糖醬：將無鹽黃油（室溫）、紅糖、玉桂粉混合均勻
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步骤 2：
裝入裱花袋 剪一個小口 放一旁備用
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步骤 3：
制作奶油奶酪醬：將無鹽黃油、奶油奶酪一起放碗中 用微波爐小火加熱一下或隔熱水加熱 攪拌混合 加入牛奶、糖霜混合均勻 放一旁備用
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步骤 4：
制作鬆餅麵糊：將中筋麵粉、泡打粉、鹽混合
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步骤 5：
另外將牛奶、雞蛋、植物油混合均勻 加入上面的粉料中 攪拌均勻
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步骤 6：
平底鍋抹油用小火加熱 倒適量麵糊 將凖備好的玉桂糖醬以漩渦狀擠在麵糊上
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步骤 7：
差不多時反面繼續煎1分鐘左右 上碟 將平底鍋上殘留的玉桂糖醬用廚房紙巾擦乾淨再重複煎剩下的麵糊
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步骤 8：
最後將凖備好的奶油奶酪醬淋在鬆餅上 可以配上楓糖漿和水果食用
