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糖醋排骨收藏
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所需食材
- 排骨 15-20小块
- 料酒或米酒 1汤匙
- 白糖 3汤匙
- 白米醋或陈醋 4汤匙
- 水 适量
- 生姜 5片
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 芝麻 少许
糖醋排骨的做法步骤
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步骤 1：
将洗净的排骨，尽量沥干水分，倒进锅里干煸。
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步骤 2：
煸至表面水分干了，加些熟油，继续翻炒。
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步骤 3：
加入姜片。
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步骤 4：
炒至表面有焦黄色。
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步骤 5：
加入两勺生抽。
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步骤 6：
加入一勺老抽。
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步骤 7：
继续翻炒。
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步骤 8：
加入适量水，一勺醋。
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步骤 9：
加入4-5勺白糖。
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步骤 10：
大火烧开，转小火烧20-30分钟，加少许盐。
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步骤 11：
再开大火收汁，撒入芝麻。完成。
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步骤 12：
装盘。
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步骤 13：
装盘。
