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双色炼乳饼干棒收藏
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所需食材
- 低筋粉[原味] 100克
- 橄榄油[原味] 25克
- 牛奶[原味] 20克
- 低筋粉[可可味] 100克
- 黄油[可可味] 25克
- 牛奶[可可味] 20克
- 细砂糖[原味] 10克
- 盐[原味] 1/4勺
- 炼乳[原味] 22克
- 细砂糖[可可味] 10克
- 盐[可可味] 1/4勺
- 炼乳[可可味] 25克
- 可可粉[可可味] 8克
双色炼乳饼干棒的做法步骤
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步骤 1：
先做原味的。低筋粉加入细砂糖，盐后混合均匀 然后将橄榄油和炼乳、牛奶加入。 之后混合成一个面团。
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步骤 2：
然后放入保鲜袋里，擀成0.5cm厚的长方形，之后放冰箱里冷冻10分钟 再来作可可味的。首先将可可粉放在牛奶中融化，牛奶可以稍微加热一下，然后拌成巧克力奶的样子。 之后就跟刚才原味面团一样的做法，也是将面粉中加入细砂糖和盐。
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步骤 3：
之后的做法跟前面一样，不过把橄榄油换成了融化后的黄油液。也是和炼乳，巧克力奶一起加到面粉里，然后成团，再冷冻十分钟。
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步骤 4：
面片只要变的有些硬不粘就好了，然后先取出原味面片，将保鲜袋撕开上面的那一面，用刀子将面片切成一厘米厚的长条。 然后摆到铺了油纸的烤盘上。 巧克力面片也是这么个粗细切法。 摆好。
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步骤 5：
烤箱预热180度，然后上下火烤15分钟左右，表面变金黄色即可。
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步骤 6：
出炉后如果不吃的话，等到凉透了密封保存。夏天饼干容易受潮，所以一定要密封保存。
小贴士
1、这个饼干用橄榄油和黄油做都可以。相比较而言，黄油的味道更香一些，但橄榄油的更健康些。
2、因为没有黄油打发这一步，所以肯定不会像曲奇类的饼干那么酥。但是口感也挺不错的，有着炼乳和牛奶的香气。
3、我不是很喜欢甜，所以糖就加的少，大家自己调整哈。
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