胭脂莲藕

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所需食材

  • 莲藕 260克
  • 红菜头 45克
  • 蒜头 三瓣
  • 3克
  • 1克
  • 大红浙醋 2勺
  • 鱼露 一勺
  • 菜籽油 2勺

小贴士

莲藕九个孔的较脆,适合炒或做凉拌菜,7个孔的较糯,适合煲汤。