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步骤 1:
材料准备好,香菜可以用一根,莲藕切薄片,用水洗去淀粉,红菜头也切片
步骤 2:
水滚加入红菜头片和莲藕片,水开煮一分钟即可
步骤 3:
准备一盆凉开水,将煮好的菜头和莲藕放入
步骤 4:
这时可以调料,蒜剁碎,将油烧热倒入,加其它调料拌匀,将莲藕和菜头捞起控干
步骤 5:
和调料拌匀即可
步骤 6:
漂亮的胭脂色,吃起来健康又清爽
莲藕九个孔的较脆,适合炒或做凉拌菜,7个孔的较糯,适合煲汤。
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