Cathy边吃边营养:
这款蔬菜堡所选取的材料均是低脂高营养的蔬菜。
其中南瓜有降血糖的作用,是治疗糖尿病、高血压病、动脉粥样硬化的食疗良药,并可吸附清除体内有害物质,如重金属和放射性元素等。
番茄中含有多种有机酸,如柠檬酸、苹果酸等,这些酸可使维生素C稳定而不易被破坏,同时有分解脂肪的作用。
Cathy菜谱优化:
这道蔬菜堡搭配鸡肉、玉米、土豆等,不光是看着有食欲,最主要的还是营养搭配全面均衡
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步骤 1:
土豆去皮,南瓜去籽,双色菜花改刀成小朵,洗净所有主料备用
步骤 2:
土豆,胡萝卜,玉米切大块,南瓜切小丁,全部放入蒸锅,大火蒸25分钟左右
步骤 3:
西红柿切小丁,鸡肉剁碎成泥
步骤 4:
取葱姜各3克,切沫
步骤 5:
加葱姜沫,耗油,五香粉,生抽,盐入鸡胸
步骤 6:
按一个方向搅拌上劲,抱团后腌制十分钟左右
步骤 7:
白菜花焯半熟,西蓝花焯熟
步骤 8:
捞出沥干水分备用
步骤 9:
将南瓜捣成泥
步骤 10:
起锅,加油
步骤 11:
西红柿下锅,小火翻炒
步骤 12:
炒至绵软出红汤
步骤 13:
添适量水
步骤 14:
将鸡胸做成丸子下入锅中,丸子做法可以参照我之前发的鸡肉丸子菜谱
步骤 15:
下入土豆,胡萝卜和玉米
步骤 16:
再加入白菜花,中火煮五分钟
步骤 17:
加入适量盐
步骤 18:
加入南瓜泥,再煮一两分钟即可出锅
步骤 19:
摆上西蓝花和香菜即可,是不是很诱惑?
水可以多加一点。