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步骤 1:
准备好材料。
步骤 2:
南瓜洗净切块上锅蒸熟,勺子压成泥。
步骤 3:
材料内除黄油外按照先液体后固体,最后面粉挖坑放酵母,启动面包机和面程序10分钟。
步骤 4:
静置8分钟,加入黄油,再次启动面包机和面程序,设置20分钟。
步骤 5:
揉面结束,检查面团,轻松拉出薄膜。
步骤 6:
面团收圆,放回面包桶,启动面包机发酵程序,系统默认1小时。
步骤 7:
面团发酵到2倍大(大概需要45分钟左右)。用手指蘸干面粉戳个洞不回缩不塌陷发酵完成。
步骤 8:
面团取出,分成三份,盖保鲜膜松弛10分钟。
步骤 9:
面团松弛期间,把黄油微波炉融化,刷在堡尔美克杯模具四壁。
步骤 10:
松弛好的面团,揉圆,中间挖个洞,做成圈。
步骤 11:
放进堡尔美克杯模具内。
步骤 12:
余下的做了两个其他的两个。
步骤 13:
放进烤箱内,上面压个重点的烤盘,底下放一碗热水增加湿度。
步骤 14:
面团发酵到两倍大,取出(我这个发的有点大了,正值中午,睡着了嘿嘿~~烤盘黏在一起了,拿不下来了,)烤箱预热175度10分钟。
步骤 15:
送进烤箱,以上下火175度烘烤30分钟即可(时间温度仅供参考,请宝宝们根据自己烤箱适当调整)。
步骤 16:
出炉后,脱模,因为刷了黄油脱模非常容易。杯子内装入酸奶,各种喜欢的蔬菜水果,或者各种果干,总之自己喜欢装啥就装啥。
步骤 17:
酸奶装裱花袋内,挤在杯子上装饰一下即可。
步骤 18:
成品。
步骤 19:
早餐来一杯,美味又营养!
步骤 20:
吃完酸奶蔬果,来,把杯子也吃掉吧!
1、面团发酵两倍大就好,不要发酵过头。
2、南瓜泥的含水量不同,水量可根据状态调整。
3、烤箱温度不同时间不同,要参考自己平时烤箱的温度和时间。