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麻油鸡收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鸡 500g
- 黄酒（米酒） 200g
- 水 400g
- 姜 100g(去皮）
- 枸杞 10粒左右
- 盐 1g
- 黑芝麻油 40g
麻油鸡的做法步骤
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步骤 1：
准备食材. 姜去皮切厚片 鸡切块.
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步骤 2：
黄酒用老恒和,燕庄黑芝麻油.
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步骤 3：
热锅起油 煸炒姜片微微焦边.
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步骤 4：
下鸡块 煸炒至变色.
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步骤 5：
下黄酒和水.如果是坐月子吃就可以把水全部换成就.平时吃就可以水兑酒 这样温补不会太燥热.
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步骤 6：
水开后小火焖煮 20分钟,放枸杞煮5分钟(枸杞不宜久煮会发酸）加盐1g调味即可.
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步骤 7：
成品.喜欢吃葱的可以撒上葱花 .
