荸荠玉米饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  饺子皮的做法：把所有的材料。

• 步骤 2：

  把水慢慢加入面粉中，一边倒，一边用筷子轻轻搅拌，搅拌至片状。

• 步骤 3：

  开始用手揉面，把面团揉到光滑，盖上保鲜膜，静止30分钟。

• 步骤 4：

  取出，分割成适合自个案板的大小的份量，我分成三份。把面团擀成薄片。

• 步骤 5：

  用分割模在擀好的面片上按一下。

• 步骤 6：

  漂亮的饺子皮就出来了，往两面洒点干面粉，以防粘贴。

• 步骤 7：

  内馅的做法：五花肉洗干净，去皮切成小块，放进饺子料理器中。

• 步骤 8：

  搅拌成肉馅。

• 步骤 9：

  玉米洗干净掰粒，沥干水分后放入饺子料理器中。

• 步骤 10：

  红萝卜洗干净去皮，切成块，荸荠去皮切成块，所有的材料沥干水放进料理器中。

• 步骤 11：

  盖上盖子，顺时针方向转，直到所有的材料变碎，在转的过程中加入小许清水，这样做出来的肉馅会更多汁更嫩。

• 步骤 12：

  把搅拌好的肉馅放入盆里，加入所有调料，搅拌均匀就可以开始包饺子了。

• 步骤 13：

  取一片圆面片，放入内馅，包成自己喜欢的形状。

• 步骤 14：

  依次做好所有的饺子。

• 步骤 15：

  最后煮饺子，水开后下饺子，搅动热水，大火煮开后，再加点冷水，煮到饺子浮起来就可以了。