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步骤 1:
杏鲍菇切丁,西兰花掰小
步骤 2:
葱姜蒜切好备用
步骤 3:
锅中放油,烧热后放入葱姜蒜爆香,放入西兰花杏鲍菇翻炒,
步骤 4:
锅中加少许水,只是一小勺或两勺,放入糖和酱油,味极鲜
步骤 5:
放入耗油,水淀粉勾芡。
步骤 6:
放盐和鸡精出锅咯。
炒菌类东西时使用耗油可以提鲜哦;炒菇类东西时容易吸油倒置干锅,加些水就好了。冬季炒菜,放些生姜可驱寒哦。
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