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吉利肉饼收藏
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时间 10分左右 配菜(中级)
所需食材
- 肥瘦肉馅 2两
- 荸荠 2个
- 生蛋黄 半个
- 面包丁 适量
- 精盐 鸡粉 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
- 葱姜末 适量
- 干淀粉 适量
吉利肉饼的做法步骤
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步骤 1：
面包切小丁，肉馅中加入葱姜末 精盐 鸡粉 胡椒粉 蛋黄搅拌上劲，挤成大丸子拍扁，裹上面包丁。
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步骤 2：
油锅烧至4---5成热，下入裹好面包丁的肉饼炸至两面金黄色时捞出码盘。
小贴士
1 也可以从超市买面包糠用。面包丁太湿炸出来影响色泽（今天我就是面包丁太湿）
2 吃时可以蘸椒盐，番茄沙司。
3 也可以用番茄酱炒成糖醋味的汁浇在上面即成番茄肉饼。
4 西餐改良菜
