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南瓜玛芬收藏
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所需食材
- 葡萄干 60g
- 朗姆酒 60g
- 全蛋 2个
- 细砂糖 100g
- 盐 1／4小匙
- 色拉油 100g
- 南瓜泥 200g
- 牛奶 70g
- 低粉 160g
- 肉桂粉 1／2小匙
- 泡打粉 1小匙
- 小苏打粉 1／2小匙
南瓜玛芬的做法步骤
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步骤 1：
葡萄干加朗姆酒泡半小时以上，备用
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步骤 2：
全蛋加细砂糖及盐用打蛋器搅匀，再加色拉油搅匀。
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步骤 3：
加入南瓜泥，搅匀，加入牛奶搅匀。
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步骤 4：
南瓜糊中筛入低粉、肉桂粉、泡打粉、苏打粉，轻拌匀。将葡萄干挤干水分加入拌匀。用汤匙舀入纸杯中约7分满。
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步骤 5：
烤箱预热180度，蛋糕入烤箱上下火中层烘烤约25分钟。
孟老师100道蛋糕里的方子。觉得泡打粉和苏打粉的味道重了些，可以减少一半的量。
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