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蔓越莓小饼收藏
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所需食材
- 无盐奶油 140g
- 糖粉 80g
- 盐 1／4茶匙
- 鸡蛋 40g
- 低粉 220g
- 蔓越莓 150g
- 朗姆酒 泡蔓越莓用，以盖过蔓越莓即可
- 蛋黄 1个
蔓越莓小饼的做法步骤
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步骤 1：
蔓越莓先用朗姆酒泡30分钟以上。
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步骤 2：
糖粉过筛，与软化的无盐奶油、盐一起混合搅匀，分2次加入蛋液搅匀。
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步骤 3：
筛入低粉，轻拌开至无干粉，蔓越莓挤干水加入拌匀
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步骤 4：
将面团分成小块，用手搓成橄榄型，稍压扁，表面刷蛋黄液，排放在烤盘内。
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步骤 5：
烤箱提前预热，温度175度，20分钟
做法超简单，味道却超赞。造型也很随意，可方可圆。没有泡打粉，多了一份健康。当然了，那热量还是相当高的。偶尔解解馋是可以的，千万不要抵挡不了诱惑吃多了呀！
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