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步骤 1：
藕擦成丝，最好用大点孔的擦板，这样吃起来会有颗粒感。
步骤 2：
加葱花、鸡蛋、糯米粉，再倒入少许开水，盐、白胡椒粉搅拌成面糊。
步骤 3：
平底锅倒入色拉油，差不多是盖过锅底的量，挖两勺入锅中并用勺子摊平，两面煎至金黄。
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