樱桃桃胶银耳羹的做法步骤

• 步骤 1：

  取适量桃胶，泡发至无硬芯，去除桃胶上多余杂质备用。

• 步骤 2：

  取适量皂角米泡发至剔透状，中途换水。

• 步骤 3：

  银耳一朵泡发洗净。

• 步骤 4：

  泡发好的银耳去除根部，切成小块。

• 步骤 5：

  将银耳碎放入高压锅中，皂角米入锅。

• 步骤 6：

  桃胶入锅，加入适量水。

• 步骤 7：

  放入冰糖一大块。

• 步骤 8：

  盖上锅盖，大火烧开，烧开后盖压力阀转小火熬煮30分钟左右。

• 步骤 9：

  熬煮好的皂角米桃胶银耳羹内随吃随放入适量樱桃煮三五分钟即可。

• 步骤 10：

  夏季可冷藏后食用。