珊瑚蓑衣黄瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  黄瓜洗净切蓑衣花刀，用精盐腌十分钟，

• 步骤 2：

  干红辣椒用热水侵泡后切细丝，葱 姜 黑木耳切细丝。

• 步骤 3：

  锅坐火上烧热，加香油，下入辣椒丝稍煸，再下入姜丝 木耳丝煸炒，加香醋 白糖3大勺，调成酸甜味，撒葱丝，浇在蓑衣黄瓜上，拌匀，腌制10分钟。

• 步骤 4：

  上桌时将黄瓜碼在盘底，各种丝放在黄瓜上即可。