#十二道锋味复刻#奶香小蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油和牛奶放入奶锅，小火加热到黄油溶化成液态，不要煮沸，然后放一边备用。

• 步骤 2：

  将两个鸡蛋和蛋黄倒入打蛋盆，然后加入细砂糖，电动打蛋器快速打发。

• 步骤 3：

  打发到鸡蛋液变成淡淡的黄色，提起打蛋器，滴落的蛋液不会马上消失的状态。

• 步骤 4：

  将低粉和奶粉混合过筛，倒入蛋黄液中，然后用刮刀迅速翻拌。

• 步骤 5：

  再倒入第一步的黄油牛奶，继续翻拌均匀，到面糊细腻的状态。

• 步骤 6：

  事先将模具内壁涂好一层薄油防粘，然后将拌好的面糊倒入，8分满即可。烤箱预热190度，中层上下火，烤8分钟，表面变金黄色就好了。

• 步骤 7：

  这就是烤好的样子，接触烤盘的部分有点火大了，哈哈，还是用标准的蛋糕模烤最好。