#12道锋味复刻#——盐焗鸡 by 紫韵千千 - 菜谱

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浏览 158170 收藏 679 时间 30-60分钟切墩(初级)

整鸡在抹盐焗粉前一定要先沥干水分，也可以用厨房纸巾吸干。一般腌制半小时整鸡已经很入味了。

紫韵千千 2014年09月21日发布

在市场上看人家卖的盐焗鸡，大多都是用粗盐腌埋起来焗的，如果在家自己做要用很多的盐，用盐焗鸡粉就方便很多了，这次用高压锅来做，鸡肉的熟度刚刚好，比外面卖的还要嫩滑。

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