芹菜经常吃点可刺激胃肠蠕动
百合不仅是营养价值很高的蔬菜,也是一种有很高药用价值的中药。古代医药家张仲景在金匮要略的《百合病篇》中记述了百合的药用价值:清热解毒、润肺等作用(百度)
今天芹菜我是把它的筋抽去,脆而不塞牙。很早以前这样做过,遇到老一点的芹菜可以试试这样处理。不过一般采用的方法是拍切焯水,再冷水冲泡。随意
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
干百合洗净泡水两小时左右
步骤 2:
葱姜蒜
步骤 3:
葱、蒜、红辣椒切粒、姜切片
步骤 4:
淀粉用水调和
步骤 5:
芹菜洗净
步骤 6:
把芹菜的筋剥去
步骤 7:
很多筋丝呢
步骤 8:
放油,炒一下芹菜
步骤 9:
放葱姜蒜、小尖辣椒、盐、花椒、百合。爆炒
步骤 10:
最后淀粉勾芡,放香油、胡椒粉等。
步骤 11:
出锅装盘
我做这道菜一般不放酱油